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ゆめちからブレンド 強力粉・500g

北海道産小麦の期待の超強力小麦「ゆめちから」
「きたほなみ」、「春よ恋」をブレンドしたパンやピザに最適な強力小麦粉です。しっとりもちもちとした食感で、道産小麦らしい香り高いパンが焼きあがります。

商品名 : ゆめちからブレンド 強力粉・500g

製造元 : 江別製粉

原産地 : 北海道(JA道央)

価格 : 320円(税込)

数量 :

 1万円以上は送料無料

【超強力小麦 ゆめちから登場!】

超強力小麦は、その特異な強すぎる生地物性のため、これまで国内ではあまり注目されていませんでした。
しかし、現在生産が拡大しつつある冷凍生地製パンに適することや、国内産中力小麦にブレンドすることにより生地物性が改善され、強力粉として利用できることなどが明らかにされており、国内産小麦の用途・消費拡大に寄与することが期待されています!
【ゆめちからの栽培と商品開発】

JA道央では、ゆめちからの持つ無限の可能性に着目し、平成21年より試験栽培を行っており、平成24年からは本格的な生産体制がスタートしています!
商品開発にもいち早く取り組み、生産者・製粉会社・地元のパン屋など多くの関係機関でプロジェクトを組織し、記念すべき製品化第1号が「強力粉ゆめちからブレンド」です!
【ゆめちからブレンドの実力は?】

「ゆめちから」の持つ特性を100%発揮できるように、JA道央管内で収穫された「きたほなみ」と「春よ恋」という小麦を最適な配合でブレンドしております。
焼き上がったパンの特徴は、「しっとり・もちもち」とした食感が特徴で、ピザ台もふっくらもちもち、とっても美味しく仕上がります!

ゆめちからを使った加工品の取り組みが評価され、
フード・アクション・ニッポンアワード2010で、
プロダクト部門優秀賞を受賞しました^^ 

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商号名 : 道央農業協同組合   代表 : 松尾道義
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